Рецепты популярных заготовок


Записи домашних заготовок...

Пюре из клюквы
Ягоды клюквы – 3 кг

1. Ягоды клюквы рассортировать, помыть и откинуть на сито, затем немного подсушить.

2. После этого бланшировать подготовленные ягоды в кипящей воде в течение 6 минут и протереть через сито.

3. Полученную массу переложить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, снять появившуюся пену и разложить ...

Пюре из вишни
Ягоды вишни – 2,7 кг

1. Вишню перебрать, помыть, аккуратно удалить косточки.

2. Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку и прогревать в эмалированной емкости с небольшим количеством воды в течение 10 минут.

3. Когда вишня размягчится, протереть ее через сито с крупными ячейками.

4. Подготовленное пюре переложить ...

Вишня, протертая с сахаром
Ягоды вишни – 1 кг

Сахар – 2 кг

1. Вишню перебрать, помыть.

2. Из подготовленных ягод удалить косточки, а мякоть пропустить через мясорубку.

3. В ягодную массу добавить сахар и оставить смесь при комнатной температуре на 1,5 часа до полного растворения сахара.

4. После этого вишневую смесь тщательно перемешать ложкой, ...

Замороженные коренья
Коренья (сельдерей, петрушка) – 6 кг

Вода

1. Коренья тщательно вымыть с помощью щетки, очистить, срезать повреждения.

2. Верхние части и маленькие корешки удалить. Коренья разрезать на кусочки длиной не более 2 см.

3. Воду влить в кастрюлю, довести до кипения. Коренья бланшировать в течение 1 минуты, сложить в сито, ...

Рецепты домашних заготовок


С чего начать домашние заготовки
Домашние заготовки
Домашние заготовки по рецептам — делаем все что вкусно и полезно.

Варенье из клубники




Ягоды клубники – 1 кг

Сахар – 1,5 кг

Вода кипяченая – 200 мл

Кислота лимонная – 1 г

1. Из сахара и воды приготовить сироп.

2. Ягоду очистить от плодоножек, опустить в сироп на 4–5 часов. Затем поставить кастрюлю на плиту и довести ягоды с сиропом до кипения. Убавить огонь, снять пену и варить все в течение 8-12 минут, периодически снимая пену.

3. Затем убрать посуду с огня и дать варенью остыть.

4. Через 2 часа снова поставить ягоды на огонь, довести до кипения и варить в течение 8 минут, постоянно снимая пену. По прошествии необходимого времени снова снять варенье с огня н дать клубнике пропитаться сиропом в течение 20 минут.

5. Третью варку следует провести так же, как и вторую. В конце добавить лимонную кислоту. Затем снять кастрюлю с плиты, дать массе остыть, разложить ее по подготовленным банкам и закрыть прокипяченными пластмассовыми крышками.

В продолжении развития домашних заготовок рекомендуем посмотреть

Записи...
Записи домашних заготовок к рецепту: Варенье из клубники
  • Варенье из малины
  • Варенье из вишни
  • Джем из малины
  • Варенье из черной смородины
  • Клубничный джем
  • Варенье яблочное

  • Домашняя загрузка...